Avanos

Avanos'a gittik. Çeşit çeşit şarap içtik. Peribacalarında gezdik, tırmandık, hopladık, zıpladık, gezdik, geldik, hız sınırını aştık, ceza yedik.

Avanos'ta yöresel şarap evinde yirmiye yakın şarabı denedik, "sistem"e dahil olduk. Haziran sıcağında, buz gibi mahzende otururken şarap içmek, bir yandan da Süleyman Hoca'dan şarapla ilgili envai çeşit bilgi almak çok zevkliydi.

Herkesin işine yarayabilecek birkaç tanesi şu şekilde:

Açılan şarap en fazla on dört gün dayanır. Bunun için şarap şişesini alüminyum folyoya sarıp dolapta saklamak gerekir.

Eğer şarabın içinde hiçbir koruyucu madde yoksa en fazla on üç yıl yıllandırılabilir. Sonrasında sirkeye döner. Kırk, elli yıllık şaraplar koruyucu içeren şaraplardır.

Geceyi şarap evinin hemen üstündeki Duru Hotel'de geçirdik. Sabah kahvaltısı fazlasıyla doyurucuydu. Temiz ve ucuzdu, çok memnun kaldık.

Organizasyon için Adams'a, yolculuk için Fok'a, misafirperverliği için Süleyman Hoca'ya, satıcılığı için Kaptan'a çok teşekkürler.